A bikavér nevének eredete bizonytalan, de a mesélő kedv erre is talált magyarázatot. a történet Ahmed pasával, az Eger várát ostromló törökök vezérével kapcsolatos. Az erőd melletti vadaskertnél ütötte föl sátrát, de rabnőit és összeharácsolt kincseit a város legszélén álló csárdában helyezte biztonságba. A csúnya és ravasz csaplárosné finom ételeivel elnyerte a vezér kegyeit. Mivel a várvédők az egri nők segítségével verték vissza a törökök ostromait, Ahmed dühében elrendelte, hogy a környékről szedjenek össze minden nőt. A lányok és asszonyok a hírt megneszelve elmenekültek. Csak keveset tudtak a törökök összeszedni. Köztük volt a helyi molnár felesége és szépséges leánya, akit a pasa a háremébe szemelt ki Ennek örömére mulatságot rendeztek a kocsmában. A molnár felesége könyörgött a csárdásnénak, hogy mentse meg a leányát. A ravasz asszony a vacsorára szánt vadhúst bőven öntözgette vörösborral, majd a levével együtt találta. A pasának igen ízlett a pecsenye. A csaplárosné az újabb tálakhoz most már kupákban is hozott bort. Ahmed jókedvében táncolni akart a molnárlánnyal, de már nem tudott felállni, eldőlt a heverőn és mély álomba zuhant. Ezalatt a lányt megszöktették az anyjával együtt. Ahmed felébredve haragudott ugyan, de mert szépet álmodott, a csárdásnéra csak azért volt mérges, mert olyan itallal bódította el amit tilt a Korán. Az asszony égre-földre esküdözött, hogy nem bort használt a sütéshez, csak egy tüzes bika vérét. A pasa megnyugodott és amikor szégyenszemre elvonultak a vár alól, még kért az útra egy tömlő vért. A csaplárosné csalafinta eljárása óta hívják az egri vörösbort bikavérnek.
Ez a legenda....
Ha érdekel, a történeti háttér, itt olvass tovább
Ha Egerben jársz, kihagyhatatlan program az Egri Vár-ban tett látogatás.... 2018.október 15-től mozikban látható Gárdonyi Géza regényéből 1968-ban készült magyar film digitálisan javított változata... olvass tovább itt!
Ha nem találod amit keresel, írj!: rockpontinfo@gmail.com
